DINNER TIME
DINNER
瀬戸内ダイニング 遠音近音
瀬戸内の香りをそのままいただけるコースをご用意いたしました
ディナーコース料理はご予約にてご利用ください
「波音」は前日まで、「金波」・「銀波」コースは３日前迄のご予約をお願いします
波音、銀波、金波等のコース料理は、ご来店受付時間を19:30迄にお願い申し上げます
- 波音 8,250円
- ※前日迄の要予約
- Namioto
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【前 菜】胡麻豆腐 法蓮草のお浸し 糸雲丹鯛の子生姜煮 ネブト南蛮漬
【造 里】瀬戸内新鮮魚 四種盛り 土佐醤油 藻塩 ハーブオイル
【焜 炉】宮島産「牡蠣」味噌鍋仕立て 白葱 牛蒡 榎木茸 柿の木茸
【肉料理】広島産もち豚柔煮 丸大根 人参 ブロッコリー
【揚 物】小鯛の煮おろし 野菜饅頭
【食 事】うすい豆と鯛の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
【甘 味】本日の甘味
- 銀波 10,450円
- ※3日前迄の要予約
- Ginpa
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【前 菜】法蓮草のお浸し 糸雲丹 穴子寿司 胡麻豆腐 ネブト南蛮漬 鯛の子生姜煮
【造 里】瀬戸内旬魚 四種盛り ハーブオイル 造り醤油 藻塩
【焜 炉】宮島産「牡蠣」味噌鍋仕立て 白葱 牛蒡 榎木茸 柿の木茸
【焼 物】広島「穴子」白焼き 山葵 柚子胡椒 酢橘 割り醤油
【揚 物】小鯛の煮おろし 野菜饅頭
【肉料理】峠下牛ステーキ 藻塩 山葵 ステーキソース
【食 事】うすい豆と鯛炊き込み御飯 三つ葉 赤出汁 香の物
【甘 味】広島産柑橘尽くしゼリー アングレーズソース
- 金波 13,200円
- ※3日前迄の要予約
- Kinpa
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【前 菜】胡麻豆腐 旨出汁 蟹身 生姜 鯛の子生姜煮 穴子棒寿司 ねぶと南蛮漬け 法蓮草お浸し 糸雲丹
【造 里】瀬戸内旬魚盛り合わせ 鯒 細魚 鰆 間八 造り醤油 ハーブオイル 藻塩 鯛蕗味噌和え うるい 筍 海苔
【煮 物】小鯛の煮おろし 野菜饅頭添え
【焼 物】平目バター焼き ペコロス アスパラ 檸檬
【強 肴】広島牛山椒鍋 分葱 独活 花山椒 木の芽
【止め肴】蒸し鮑旨出汁ゼリー掛け スナップ豌豆 隠元 花穂 柚子
【食 事】鯛と碓井豆炊き込み御飯 桜海老 香の物 赤出汁
【甘 味】広島県産 柑橘尽くしゼリー アングレーズソース
※ コース料理以外をご注文のお客様には、お通しとしましてお一人様、500円を頂戴しております
Setouchi Dining
※ お料理写真は一例です
※ 仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます
※ 表示価格は全て税込みです
※ 表記料金に加えて、サービス料(10%)を別途頂戴いたします
※ 店内 全室・全席禁煙です
※ 5名様以上 グループの方は個室利用にてお願いします
【 個室利用 】
ご利用料金 3,300円 / 1部屋
※ ご利用時はコース料理にてお願いしています
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